大阪府八尾市にある ヨガ教室 CHiTTA (チッタ) ハタヨガ インヤンヨガ リラックスヨガ 体験レッスンもございます

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ぽかぽか陽気の今日 発酵食品WS先程 終えました。
今回はポン酢キス
はじめは ポン酢は家にあるしそんなに・・・って感じで 他の発酵食品の調味料に興味をもってた私ですが !いざ してみたら もっと早くポン酢教室しておけば良かったぁ〰"(-""-)"
関西人だし 、使用する調味料の一つ一つが 本物であること !!そして何より
良く使う調味料の一つがポン酢 ‼ だからこそ です。 こんなに美味しい ポン酢が出来るなんて今まで以上に 味付けに使う頻度は上がりますね‼
しかも 微生物がしっかり 生きてるんですもん笑い 素晴らしい
ランチも 贅沢にお鍋&一品料理
今まで 鍋したら ポン酢は残してたのに みんな
最後はポン酢を 飲んでました。www
まさに そのまま 飲めるポン酢
簡単クッキングのデモンストレーションも 全て 本物発酵食品調味料で ちょちょいと
下ごしらえから 味付けまで
食べたらあかんような物を意識的に強く持つより、 食していけば良いものを増やす意識を高めたい私です。
醸せ師 Ryoko先生 ご参加下さった方 宝物になる時間過ごせましたねぇ〰
有り難うございました。





座学の時間



Ryoko先生の簡単クッキング デモンストレーション



これは スーパーで売ってる普通のイカ
発酵調味料で豪華な一品に大変身



おむすび~~~~  菜の花のってる







ポン酢 調味料 調合中













ちなみに  これは ご参加の方しか分からないんですけど
サバの下ごしらえの 醬&味醂の量  私もこの量でいけるのかな?と思ったんですが  十分でしたよ!!!!
次の日の朝食に出しましたが 柔らかいし うま味が十分でした! 臭みもゼロ!!

少し 皮焦げたけど ⇓   子供達も皆 ペロリ でした♡






また 開催しますよ~

今回も ご参加有り難うございました(⋈◍>◡<◍)。✧♡
2018-03-13 18:04:56 | コメント(0)

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